Entà transformar eras castanhas que cau eishuga-las. Qu'utilisi ua metoda utilisada de faiçon tradiconau dens eras Cevennas o en Còrsa : eras castanhas sont hicadas sus ua cleda. Un poèla de lenha deths berois que cauha nueit e dia pendent 3 setmanas.
Apres que pòdi las pelar dab eth pisaire e eth ventaire. Eras castanhas peladas que serveihen a her eths mié products :
haria de castanha
confitura
castanhas ath naturau
còca aras castanhas e chocolat
Eth rolegui fabricacion maison
2 commentaires:
Un grand bravo!
Que hè plaser de véjer monde qui hèn perpetuar eras tradicions de noste!
Tout à fait d'accord, et je connais le tourneur de châtaignes.
Adishatz (j'espère que je ne me suis pas trompée !!!!!)
Mimi
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